*Para 4 personas.
Ingredientes:
- 1Kg de Patatas
- 4 Dientes de Ajo
- 2 Cucharadas de Vinagre (Añadimos un Chorrito más por si acaso)
- 1/2 Vaso de Agua (Como la Medida de Café)
Preparación:
- Se cortan las patatas a rodajas ni muy finas ni muy gordas.
- Se fríen las patatas en la sartén para que se vayan dorando poco a poco.
- Luego, cortamos los ajos a trozos y lo picamos en el mortero.
- Después, echamos el vinagre y el agua, y lo movemos bien.
- A continuación, una vez doradas las patatas añadimos todo lo que teníamos en el mortero.
- Finalmente, dejamos unos minutos, pinchamos las patatas para saber si están bien echas y listo.
*Para 4 personas.
Ingredientes:
- 1 Pollo (Troceado)
- 1 Pimiento Rojo Grande (Troceado)
- 1 Pimiento Verde Pequeño (Troceado)
- 1 Bandeja de Champiñones Pequeños
- 250ml de Vino Blanco (Don Simon Premium)
- 1 Cebolla Tierna Grande
- 1Kg de Tomates (Rallados)
- 1 Cucharada de Harina
- Sal
- 1 Puñado de Piñones
- Pimentón (Como una Cucharada de Café)
- 1 Vaso de Agua
- 3 ó 4 Hojas de Laurel
- 3 ó 4 Clavillos
- Especies para el Pollo
- 1 Carlota Pequeña (Rallada)
Preparación:
- Freímos el pimiento rojo y verde con una pizca de sal en la sartén y una vez dorado lo echamos a la olla.
- A continuación, hacemos lo mismo con el pollo, los champiñones, los piñones y la carlota con una pizca de sal. Todo por separado y una vez dorado a la olla.
- Luego, freímos la cebolla tierna y una vez dorada le añadimos el tomate rallado con una pizca de sal.
- Una vez bien freído, añadimos el pimentón y la harina, y a la olla.
- En la olla añadimos el agua y el vino blanco (tiene que cubrir el pollo) con las hojas de laurel, los clavillos y la especie de pollo.
- Finalmente, lo dejamos 30-45 minutos para que se haga bien y listo para comer.
