sábado, 24 de noviembre de 2012

CREPES

Ingredientes:
  • 2 Huevos enteros
  • 250g Harina de Maíz
  • 500g de Leche
  • Una pizca de sal (Opcional)
  • Perejil picado (Opcional)
Preparación:
  • Para que el Crep salga bien, dejar reposar la mezcla en el frigorífico durante aproximadamente 1h.
  • En una sartén antiadherente, plancha o crepera previamente untada con mantequilla, verter un poquito de mezcla cada vez, girando el Crep 1 vez.
  • Variante: si se sustituyen sal y perejil con el azúcar se pueden obtener excelentes Crepes dulces e ideales para rellenar con Nocilla, o para hacer Crep suzette, etc.
*Los Crepes pueden ser:
  • Chocolate
  • Azúcar
  • Jamón York y Queso
  • Nocilla
  • Etc.

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