Ingredientes:
- 2 Huevos enteros
- 250g Harina de Maíz
- 500g de Leche
- Una pizca de sal (Opcional)
- Perejil picado (Opcional)
Preparación:
- Para que el Crep salga bien, dejar reposar la mezcla en el frigorífico durante aproximadamente 1h.
- En una sartén antiadherente, plancha o crepera previamente untada con mantequilla, verter un poquito de mezcla cada vez, girando el Crep 1 vez.
- Variante: si se sustituyen sal y perejil con el azúcar se pueden obtener excelentes Crepes dulces e ideales para rellenar con Nocilla, o para hacer Crep suzette, etc.
*Los Crepes pueden ser:
- Chocolate
- Azúcar
- Jamón York y Queso
- Nocilla
- Etc.
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